Модуль 0: Теория
Инвентарь
Ингредиенты
Сроки годности и условия хранения, включая заморозку
Таблица себестоимости
Модуль 1: Рецепты (14 шт)
Шоколадные с начинкой бейлис
Тотально фисташковый
Шоколадные с ягодной начинкой
Банановые с вишней
Лимонный пирог
Мятные с лаймом и шоколадом
Домашняя...
Новогодний сборник рецептов. В нем будут самые популярные и любимые рецепты: орешки со сгущенкой, Мадлен в праздником шоколадном декоре, апельсиновая карамель, пончики в глазури, разные виды кукис с начинкой и другие.
- Орешки с начинками, с адаптацией к безопасной заморозке
База: Классика, Raffaello, Ferrero, Snickers, Фисташка-малина. Бонусные начинки: Дорблю-грецкий орех, Смородина-мохито, Нутелла-тоффи, Шоколад-кешью, Kinder country
- Маршмеллоу
Вкусы: Малиновое маршмеллоу с ягодным конфи в молочном...
— Сборник чизкейков на 45 вкусов (в числе бонусные уроки)
— Уроки по NY cookies на 6 вкусов
Что вас ждет:
•Пошаговые видеоуроки + PDF с точными граммовками.
•Ингредиенты: как выбрать правильный творожный сыр, сливки, шоколад, орехи, ягоды и ароматизаторы — чтобы чизкейк получался идеальным...
Мы сделали большой курс «Новогодняя Черная Пятница» с 12 курсами в 1
Куда входят 10 новых десертов:
Шоколадные наборы НГ
Фунтовые мини-кексы
Новогодние Мадлен
Шу и Крокембуш
Бисквитные рулеты «Полено»
Большие Шоколадные Елки
Капкейки New
Чизкейки «Сан-Себастьян»
Кукис
Новогоднее печенье
Aноним
Тема
love cake
десерты
екатерина олейник
кукис
новогодние десерты
новогодние сладости
новогодняя выпечка
ольга шмукста
печенье
шоколадные десерты
На курсе вас ждет 15 разнообразных авторских начинок с старого потока: Яркая фисташка с малиной, Рафаэлло, Ферреро, Сникерс, Нутелла, Пикник, Орео клубничный с маршмеллоу, Лимон со смородиной, Красный бархат с малиной, Баунти, Грецкий орех- Карамель, Вишня-миндаль, Халва с тёмным шоколадом, С...
Aноним
Тема
cookies
mkarkhipova
гастрочизкейки
кукис
надежда архипова
печенье
рожки
чизкейки
чизкейки на палочке
Осенние хиты, которые украсят любой ассортимент
6 новых кукис: малина-кокос-миндаль, лимон-белый шоколад, клубника, банан-попкорн-карамель, морковный пирог с вишней, малина.
Бонус: кукис груша-дорблю-фисташка
Идеальный баланс сладости
Cookies с пониженным содержания сахара и шоколада
Заготовки...
Aноним
Тема
cookies
mkarkhipova
кукис
надежда архипова
печенье
рожки
Осенние хиты, которые украсят любой ассортимент
6 новых кукис: малина-кокос-миндаль, лимон-белый шоколад, клубника, банан-попкорн-карамель, морковный пирог с вишней, малина.
Идеальный баланс сладости
Cookies с пониженным содержания сахара и шоколада
Заготовки печенья под заморозку
Бонус...
Программа:
Кукис
Блок 1. Теории
Блок 2. Рецепты (13 штук)
Ингредиенты и инвентарь
Условия хранения
Таблица себестоимости
Трюфели
Блок 1. Теории
Блок 2. Классический трюфель
Блок 3. сырный трюфель
Блок 4.двойные трюфель
Блок 5.Темперирование шоколада
Ингредиенты и инвентарь
Условия хранения...
Что я там говорила про каникулы в августе в Клубе?
Забудьте. У нас есть печеньки кукис.
Сегодня записали урок, так что теперь никто не отвертится.
Дочь сказала, что это лучшие из тех, что она пробовала, а она в них толк знает.
Рады?
- Кукис шоколадные
- Кукис классика
- Кукис...
Aноним
Тема
август 2025
клуб pastry club
кондитерский клуб pastry club
кукис
мария селянина
печенье
печенье кукис
Что входит в цену:
6 рецептов кукис : маршмеллоу, Лотус, орео, фисташка, Ферреро Роше, красный бархат
подробные видеоуроки с озвучкой и с субтитрами
тех карты гайды
просчет себестоимости
Программа курса
Вводные уроки
все, что нужно знать о кукис
инвентарь
ингредиенты
6 Начинок
Фисташка-малина
Красный бархат с вишней
Груша-дор блю
Шоколадный моккачино
Абрикос-арахис-молочный шоколад
Тотальный шоколад
Обновление курса - только для тарифов с куратором
новые праздничные вкусы
новые...
10 сочных NY-кукис. С простыми и составными начинками, как тонкие, так и пухлые.
Несколько видов теста
Тесто подходит под заморозку и можно выпекать по мере необходимости
Каждый кукис - маленькое пирожное, но по нашим пошаговым урокам всё подвластно даже начинающим
Программа курса:
Лимонные...
Aноним
Тема
egor.team
дмитрий козловский
кукис
современные кукис
15 вариантов основы
Печенье- что может быть проще!!
Вы далеки от кондитерского мира, но хотите радовать семью в новогодние праздники
Вы начинающий кондитер и находитесь на этапе разработки новогоднего ассортимента
Вы действующий/опытный кондитер и хотите разнообразить ассортимент в...
Aноним
Тема
cookies
selfsweets school
кукис
печенье
юлия залесских
Готовьте самые востребованные десерты сезона! Курс «Осенние кукисы» – это пошаговые видеоуроки по приготовлению уникального торта «Капитан Кукис» и кукисов с жидким центром. Эти десерты увеличат средний чек и станут фаворитами ваших клиентов или близких.
Что входит в курс?
Осенний Капитан...
Aноним
Тема
алина пузырь
кукискукисы
кукисы с жидким центром
осенние кукисы
Программа курса:
- Новый рецепт Морковного торта с карамельным кремом, апельсином и вишней.
- Авторский рецепт Орехового торта с грушей и кремом с молочным шоколадом.
- Три вида нового и потрясающего печенья «Cookies»:
фундучные с ореховым кремом и карамелью
фисташковые с фисташковым...
Aноним
Тема
@kulik_ova
kulikova school
kulikova.school
автор ольга куликова
зимняя сказка
кукис
морковный торт
ольга куликова
ореховый торт